Kahvaltı · 20 dk
Tavada sebzeli yumurta (shakshuka usulü)
Domates, biber ve soğanın üzerinde pişen yumurtalar; ekmek yerine bol yeşillikle sunulur.
vejetaryenglutensizyüksek protein
Porsiyon 20 dk
Malzemeler
- 200 gYumurta · 4 adet
- 300 gDomates
- 120 gKırmızı biber
- 50 gKuru soğan
- 10 gZeytinyağı
- 30 gBeyaz peynir (tam yağlı)
- 15 gMaydanoz / dereotu
- —1 çay kaşığı kimyon
- —Pul biber
- —Tuz
Hazırlanışı
- Soğan ve biberi zeytinyağında 5 dakika yumuşatın.
- Rendelenmiş domatesi ve baharatları ekleyip sos koyulaşana kadar 8 dakika pişirin.
- Sosta dört çukur açın, yumurtaları kırın; kapağı kapalı 5–6 dakika pişirin.
- Ufalanmış peynir ve doğranmış maydanozla servis edin.
Diyetisyen notu: Sarısı akışkan kalsın isterseniz kapağı 4. dakikada açın.
