Öğle · 10 dk
Nohutlu ıspanak ve avokado salatası
Pişirme gerektirmeyen, bitkisel proteini yüksek, demir emilimi için limonlu bir salata.
veganglutensizlifli
Porsiyon 10 dk
Malzemeler
- 200 gNohut (haşlanmış)
- 80 gIspanak
- 70 gAvokado
- 100 gSalatalık
- 30 gKuru soğan
- 10 gZeytinyağı
- 20 gLimon suyu
- —Kimyon
- —Tuz, karabiber
Hazırlanışı
- Haşlanmış nohudu süzün.
- Ispanağı yıkayıp kurutun; salatalık, soğan ve avokadoyu doğrayın.
- Zeytinyağı, limon ve kimyonla sos hazırlayıp hepsini harmanlayın.
Diyetisyen notu: C vitamini (limon) bitkisel demirin emilimine yardımcı olur.
